طريقة عمل برجر دجاج مكسيكي

برجر مع صدر دجاج شيبوتلي متبل ، في بريوش محمص مع جواكامولي ، مما يجعله علاجًا ممتعًا طوال أيام الأسبوع لشخص واحد

 مكونات :

1 صدر دجاج

 1 ملعقة صغيرة معجون شيبوتل

 1 ليمونة معصورة

 1-2 شرائح جبن

 1 كعكة بريوش ، مقسمة

 ½ أفوكادو

 2 طماطم كرزية مفرومة

 3-4 شرائح هالابينو مخلل ، مفرومة

 ½ فص ثوم صغير ، مبشور ناعماً

تحضير :

ضعي صدر الدجاج بين قطعتين من ورق التغليف واستخدميه بشوبك أو مقلاة حتى يصل سمكها إلى حوالي 1 سم. اخلطي معجون الشيبوتل مع نصف عصير اللايم ووزعيه على الدجاج.

سخني مقلاة على نار عالية. بمجرد أن يسخن ، يُطهى الدجاج لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا ، مع إضافة الجبن لآخر دقيقتين من الطهي. أضيفي الكعكة ، المقطعة لأسفل ، إلى صينية الخبز لتحميص خفيف. تبلي الدجاج.

في هذه الأثناء ، تُهرس الأفوكادو مع عصير الليمون المتبقي. أضيفي الطماطم الكرزية والهالابينو والثوم وتبليها بالقليل من الملح. وزعيها على قاعدة الخبز ، ثم أضيفي الدجاج متبوعًا بالجزء العلوي من الخبز.