برجر مع صدر دجاج شيبوتلي متبل ، في بريوش محمص مع جواكامولي ، مما يجعله علاجًا ممتعًا طوال أيام الأسبوع لشخص واحد
مكونات :
1 صدر دجاج
1 ملعقة صغيرة معجون شيبوتل
1 ليمونة معصورة
1-2 شرائح جبن
1 كعكة بريوش ، مقسمة
½ أفوكادو
2 طماطم كرزية مفرومة
3-4 شرائح هالابينو مخلل ، مفرومة
½ فص ثوم صغير ، مبشور ناعماً
تحضير :
ضعي صدر الدجاج بين قطعتين من ورق التغليف واستخدميه بشوبك أو مقلاة حتى يصل سمكها إلى حوالي 1 سم. اخلطي معجون الشيبوتل مع نصف عصير اللايم ووزعيه على الدجاج.
سخني مقلاة على نار عالية. بمجرد أن يسخن ، يُطهى الدجاج لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا ، مع إضافة الجبن لآخر دقيقتين من الطهي. أضيفي الكعكة ، المقطعة لأسفل ، إلى صينية الخبز لتحميص خفيف. تبلي الدجاج.
في هذه الأثناء ، تُهرس الأفوكادو مع عصير الليمون المتبقي. أضيفي الطماطم الكرزية والهالابينو والثوم وتبليها بالقليل من الملح. وزعيها على قاعدة الخبز ، ثم أضيفي الدجاج متبوعًا بالجزء العلوي من الخبز.
